Klasická příprava:
Pro přípravu čaje použijeme 3-5 gramů čajových lístků, které zalijeme 225-250 ml převařené kvalitní vody o teplotě 85-90°C.
a necháme 3-5min louhovat. Poté přeceďte. Takto můžežete připravit více nálevů.
Tradiční příprava:
Toto je jedna z mnoha tradičních příprav čaje. Čaj vložíme do malé konvičky či gaiwanu o oběmu cca 150ml a zalijeme vodou o teplotě 85-90°C. Čaj slíváme přibližne po 30 vteřinách. S každým nálevem přidáváme čas i teplotu.
 |
3 až 5g |
 |
85-90 °C |
 |
3 až 5 minuty |